Zázvorový sirup

Milí bylinkári, keďže sa vám veľmi pozdával recept na zázvorový likér, do zimného počasia máme pre vás jednoduchý recept aj na zázvorový sirup, ktorý je vhodný na dochutenie čaju, zimných koktailov a v kombinácii s medom a citrónom pomôže pri prechladnutiach.

Potrebujeme:

• 400 g cukru (my dávame nerafinovaný)
• 1 l vody
• 200 g zázvoru
  
  

Postup:

Zázvor očistíme (niekto len umýva) nakrájame na čo najmenšie kúsky. Vložíme do hrnca s vodou, pridáme cukor a privedieme do varu. Stíšime oheň a necháme variť asi 45 min. Následne precedíme a ešte teplé uzatvoríme vo fľaši. Skladujeme v chladničke. Sirup vydrží jeden až dva mesiace. Vydrží dlhšie, ak pridáte citrónovú šťavu.